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在城市裡流浪..
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(新加坡)呱呱好美味  龍閣田雞粥

在台灣,中南部常常看到有很多人吃田雞,或者直接叫青蛙,前一陣子我好奇在北港叫了一道青蛙湯,從此對青蛙這道美食著了迷~ 吃青蛙的口感真的很像吃雞肉,所以才有田雞這樣的外號吧?我覺得吃青蛙嫩多了,只可惜一隻青蛙沒多少肉,要很多隻吃起來才夠味! 這次來新加坡玩,剛好飯店旁邊就有一家專門賣田雞粥的!我當然義不容辭(其實就是想吃找藉口啦)的找機會來吃吃看啦! 這家店家標榜多多益善,一隻青蛙很貴,買兩隻送一隻,買三隻送兩隻,看你要怎麼選啦!
跟香港的粥很像,煲的綿綿密密的,好像絲綢一樣!但又有細滑的鹹味,直接吃也很輕易的進入天堂!
田雞來啦!台灣的青蛙都整隻煮,標榜貨真價實!但新加坡的紅燒煮法看起來就正常多了,這樣也好!不然我女朋友看到整隻青蛙一定吃不下去。
把青蛙放在粥上面,就是名菜青蛙粥啦!這種口感台灣吃不到喔。
紀念女友第一次吃青蛙!特此放上她狼吞虎嚥的照片一張,證明她真的也喜歡吃青蛙!
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